会社概要

はじめまして。
福岡市中央区唐人町にある、
ちょっと気の利いた家庭料理教室®「Convivialite（コンヴィヴィアリテ）」代表の杉山純子です。

国際的な食文化体験から始まった料理への情熱

学生時代にアメリカ、イギリス、マレーシアでのホームステイを通じて、世界各国の家庭料理を体験する機会に恵まれました。
そこで実感したのは、食が人々の笑顔を生み出す源だということ。異なる文化の中で共通するのは、美味しい料理を囲む時間の温かさでした。

プロフェッショナルな料理技術の習得

ビールメーカー勤務時代には、舌の肥えた先輩方とのグルメ探訪を重ね、食への探究心を深めました。結婚・出産を経て関東に転居後も、日々の忙しさの中で「日々の生活に追われる中にも、女心を忘れずおしゃれな料理でまわりにいる人に幸せや笑顔運びたい」という想いを抱き続けていました。

その想いを形にするため、
2008年に東京・青山の名門料理学校「エコール・エミーズ」に入学。
翌2009年6月にディプロマを取得し、料理の基礎から応用まで、確かな技術と理論を体系的に学びました。

2009年より、
日々の食卓に寄り添う料理を伝えたいという想いから、
ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite をスタート。

その後、福岡に拠点を移し、
ル・クルーゼ福岡ショールーム キッチンスタジオの立ち上げに携わり、講師としてレッスンを担当。
現在も自身の教室を中心に、さまざまな企業さまとのお取組みを行っています。

福岡・唐人町で展開する料理教室「Convivialite」

現在、福岡市中央区唐人町にて料理教室「Convivialite」（コンヴィヴィアリテ）を主宰しております。
「Convivialite」はフランス語で「一期一会」を意味し、理念を表現した名前です。

Vegeco（ベジコ）の製造・販売
百貨店定番コレクション採用、マルシェ出店1100本完売の実績を持つ 飲みたくなる生ドレッシング「Vegeco（ベジコ）」の製造・販売を行っています。
非加熱・保存料不使用のこだわりドレッシングで、 地域とあなたの食卓に、新鮮な野菜の美味しさをお届けします。

株式会社Fukuru
代表取締役社長　杉山純子